Cucina Cinese
Dato che sono un'appassionata di cucina etnica, ho pensato di condividere questa mia passione con voi, aprendo discussioni mirate sulle varie cucine del mondo.
La prima che ho scelto è la cucina cinese, forse perchè è la più comune dalle nostre parti e non è ormai strano veder spuntare come funghi nuovi ristoranti cinesi.
Amo moltissimi piatti e ve ne elenco alcuni...
Tra gli antipasti-->involtini primavera, ravioli al vapore
Primi-->spaghetti di riso o soia con gamberi, gnocchi di riso alle verdure
Secondi-->il classico pollo alle mandorle, pollo in agrodolce, pollo/gamberi alla piastra, spiedini vari
Adoro anche la salsa agrodolce e quella di soia.
L'unico problema è che non mi sono mai cimentata nel cucinare realmente questi piatti, un po' perchè non so se certe ricette trovate su internet sono affidabili (e ho paura di cucinare un'emerita schifezza e rovinare tutto), un po' perchè credo che manualità e alcuni ingredienti possano essere differenti dai nostri.
Voi che rapporto avete con questa cucina?
Ma soprattutto...qualcuno di voi ha sperimentato con successo qualche ricetta?Se sì fatemi sapere...
In ogni caso vedrò di postare in seguito qualche ricetta presa da internet, almeno per i piatti più famosi.
