*Cla_Snape* |
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| Ragazze vi propongo un buonissimo piatto lo adoro  BUCATINI ALL'AMATRICIANA
INGREDIENTI: 200 grammi di guanciale q.b. di sale pepe nero 80 grammi di pecorino 400 grammi di bucatini 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 350 grammi di salsa di pomodoro 1 peperoncino PREPARAZIONE:Tagliare il guanciale a dadini e farlo rosolare in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungere il peperoncino ed il pomodoro, regolare di sale e lasciar cuocere per circa 20 minuti. Lessare i bucatini e scolarli ben al dente, ripassarli nella salsa. Spolverare di pecorino e pepe nero grattugiato al momento. Per rendere questa salsa ancora pių gustosa, far rosolare la cipolla con il guanciale, aggiungere il vino bianco, alzare la fiamma per farlo evaporare, quindi procedere come sopra.  |
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